猪红要怎么煮好吃？
食材：猪血、葱姜蒜、青红椒 配料：生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、醋、干辣椒段、花椒 做法步骤： 1.准备材料，猪血是早上买的，放了姜汁和白醋浸泡去腥；青椒切丝，葱切段，姜切片，蒜切丁 2.起锅烧油，下葱姜蒜末炒香后放入一汤匙豆瓣酱炒出红油 3.放入酱油、料酒、白糖、醋和适量清水，小火煮出香味后，打去浮沫，放两汤匙生粉水勾芡浓稠 4.倒入切好的瘦肉丝和辣椒丝，翻炒均匀 5.最后倒入猪血快速翻炒均匀，让每一块猪血都裹满料汁即可出锅！ 一盘美味又健康的猪红就制作完成啦~
小贴士： 1、购买回来的猪血一定要用清水浸泡去除杂质 2、烹调时加入姜汁和白醋可以充分去除腥味