鸡腿烩菜怎么做好吃？
这是道陕西菜，也叫鸡块烩菜。制作非常简单，味道咸香醇厚、肉质滑嫩
原料： 鸡翅根400g、土豆200g、胡萝卜150g、圆葱半个、姜3片
配料： 料酒2勺、老抽1汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、干辣椒3个（可要可不要）
步骤：
1、将翅根冲洗干净后，用清水浸泡出血水；泡好的翅根充分沥干水分待用；
2、锅中注入适量清水，加入两片姜，少许料酒，下入洗好的翅根，小火炖制；
3、汤汁快收干的时候放入切好的土豆和胡萝卜，调入食盐和生抽，继续炖制；
4、待土豆和胡萝卜熟了之后，调入味精或白糖提鲜即可出锅。
Tips： 用冷水煮鸡翅根会让鸡肉更嫩滑哦！