吊瓜怎么炒好吃？
主料 吊瓜子300克、油适量 辅料 白糖1勺、醋2勺、盐半勺
炒吊瓜子步骤1 准备好原材料
步骤2 锅中放入适量油，五成热时倒入吊瓜子炸至漂浮起即可捞出控油备用
步骤3 将少许的糖和白醋混合
步骤4 再加入适量盐拌匀
步骤5 锅烧热后加入炸好的吊瓜子翻炒几下，再浇入调好味的糖醋汁翻炒均匀就可以了
小窍门：
1.吊瓜子是瓜子和西瓜是同一科的植物，因此它的味道与南瓜子有些相似，但又比南瓜子的口感更松脆一些；
2. 在炒制前需要将其过油炸一下，主要是为了去掉表面的涩味；
3. 炸好的吊瓜子直接吃就很香了，但为了增加口感可以淋上一些酸酸甜甜的酱汁，让吊瓜子吃起来更有味道一些。