凉拌干面筋怎么做好吃？
用料 面筋（干）适量、大蒜两瓣、酱油适量、陈醋适量、辣椒油适量、香葱碎适量 凉拌面筋的做法 1.面筋用冷水浸泡一个小时以上，中间换几次水，使面筋变软，浸泡完成后用清水冲洗干净，用手撕成细丝待用 2.大蒜去皮洗净切成蒜末备用 3.准备好调料，根据自己的口味调整用量：两勺酱油+一勺陈醋+半勺辣椒油+少许葱花+少许香菜，搅匀后浇到面筋上拌匀即可 小贴士： 1.面筋用冷水浸泡时可以加点面粉清洗，这样更干净，如果是刚做的面筋的话就用冷水直接冲洗干净就可以了。
2.拌面筋的调料可以根据自己的口味调整，喜欢吃辣的可以再加些辣椒油，不喜欢吃的可以不放。
