首先感谢 @知乎美食 邀请回答这个问题！很荣幸能够作为粉丝代表回答问题~我是比较喜欢研究美食的那一类粉丝，所以经常看各种美食视频、做美食测评。对于“怎样做出一道好吃的凉拌菜”这件事儿，我想总结下来大概就是两点原因导致的——调料放的对不对和食材切得细不细（以及搭配的蔬菜是否有必要焯烫）。
首先感谢 @知乎美食 邀请回答这个问题！很荣幸能够作为粉丝代表回答问题~我是比较喜欢研究美食的那一类粉丝，所以经常看各种美食视频、做美食测评。对于“怎样做出一道好吃的凉拌菜”这件事儿，我想总结下来大概就是两点原因导致的——调料放的对不对和食材切得细不细（以及搭配的蔬菜是否有必要焯烫）。