田艾草怎么做好吃？
“田间地头的野生艾草，怎么做才可以好吃又营养呢”，这个问题让我想起来自己小时候，奶奶经常给我们做的一种艾草糕，那味道至今想起都回味无穷！ 我奶奶是四川人，对于制作美食那绝对是拿手绝活，她从小生活在崇山峻岭之中，无污染的自然环境养育了她，也赐予了祖祖辈辈勤劳淳朴的劳动人民智慧的头脑和灵巧双手。
记得每年清明前夕，奶奶就会上山采一堆艾草回来，把新鲜的艾草清洗干净，放到锅里煮烂，然后过滤出艾草汁，再把糯米粉倒入艾叶汁里，和成面团，做成各种形状的点心，有像饺子一样的，也有像小饼一样的，还有像丸子一样的，我最喜欢的是像饺子一样的，煮熟后蘸着白糖吃，甜甜糯糯，好吃极了！
后来长大了，离开了故乡，外面的世界丰富多彩，却也诱惑多多，能让我们停下来好好吃顿饭的地方越来越少（因为要赶路或者工作太忙），好在发明了电饭锅，奶奶做的美味的艾草糕又可以重出江湖了！ 把淘洗干净的艾草放进电饭锅炖一个多小时，用筷子可以轻松戳穿就可以了。然后把准备好的糯米粉倒入锅中搅匀，也可以加入一些大米粉或者面粉，这样吃起来会更软糯一点。搅成均匀的面糊后盖上盖子焖半个小时左右，等面糊变得有些凝固即可出锅，在案板上铺上一层保鲜膜，把煮熟的艾草团放上去用勺子背压平压实，晾凉后就可以切出来吃了，还可以蘸着白糖或蜂蜜一起吃，香甜可口，让人食欲大振！
