扇贝肉柱怎么做好吃？
首先，要把扇贝的外壳清洗干净（重点清洗裙边），然后用清水煮一下，把贝壳打开，取出贝肉，再洗干净，沥干水分待用；然后把葱姜蒜都切成末，香菜梗和香菜叶分开备用。 接着调一个汁：在碗中加生抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖调成酱汁待用。 锅里放适量油烧热，放入葱姜蒜末爆香后倒入调好的酱汁，小火熬开，然后下入处理干净的贝肉和香菜叶，快速翻炒均匀即可出锅！ 一盘色香味俱全的扇贝就出餐啦！鲜甜的扇贝配着浓郁的酱汁，一口下去超满足~
如果不喜欢葱姜蒜的味道，也可以把葱姜蒜改成香菇丁或者青椒圈等。
还可以用烤箱烤制：把贝肉摆在铺了锡纸的烤盘上，均匀的涂抹一层食用油，撒葱花，然后再烤箱里180度烘烤八分钟左右，烤至贝肉收缩、变色，出炉撒上胡椒粉、辣椒粉等，香辣酥脆的炸扇贝就出来啦！好吃到吮手指呀！