清凉补好吃么？
泻药 作为一个山西人，对凉粉真的是爱到骨子里了！
首先介绍一下我们这的凉粉种类： 1.粉凉粉（用豌豆淀粉做的凉粉，在冷水里放适量碱面，把淀粉和水调成糊状下锅煮熟）
2.肠凉粉（用绿豆粉做的像猪肠一样的凉粉，做法和粉凉粉一样）
3.三浇头凉粉（这个我特别喜欢吃，用豆腐、豆芽、葱花拌着酱做的凉粉，味道酸酸辣辣的很开胃）
4.碗团（也是用豌豆淀粉做的，但是把面团放在碗里蒸熟后切块儿，蘸着吃）
5.河捞（用河套地区的特有食材“麻藕”也就是莲芯做的，有点黏黏乎乎的口感，放醋、辣椒油、蒜泥吃）
6.刀削面（这个算是山西特产了，我觉得是凉粉里最最好吃的，把和好的面团放到菜刀上，薄厚均匀的下锅煮熟） 当然还有别的地方的凉粉，不过上面六种应该是全国都有卖的。
说到吃法啊，那可多了去了……（都忍不住想要跳舞的感觉~）
可以直接吃，比如碗团，撕开包装就能吃了；也可以泡着吃，三浇头的凉粉可以用醋、酱油、辣椒油、蒜末调一碗料汁儿把凉粉泡进去吃；还可以做成炒凉粉或者凉拌凉粉。炒凉粉可以用青椒、肉丝、豆腐干来炒，凉拌凉粉比较简单，把切好的黄瓜丝或尖椒丝、红萝卜丝撒在上面就可以啦~
反正以前在家里的时候，每天早上起来都会喝一碗胡辣汤（就是河南的那种糊辣汤，里面有小麦麸皮），再配上两块儿凉粉，那种饱饱的感觉真是无法形容～美滋滋～ 现在在外面上学 每次想吃凉粉了只能靠快递来解决（哭） 所以你问凉粉好吃吗？ 我觉得这个问题对我来说答案是否定的 因为只有在家才能吃到正宗的凉粉～