白罗卜炒什么好吃？
【准备食材】：白萝卜，胡萝卜，干香菇，泡椒，大葱，白糖，白醋，生抽，老抽，盐 【制作方法】： 1.把白萝卜和胡萝卜清洗干净后切成丝状或者是片状备用。 2.把干香菇用开水浸泡软后去掉根蒂，然后撕成细条状放在一旁待用。（我用的干香菇是超市买的已经泡发好的） 3.在锅中倒入适量的清水，把水烧开后再加入适量的白醋、生抽和老抽，然后把萝卜丝放入锅中焯水一分钟，等汤汁变成亮黄色后把萝卜丝捞起来沥干水分。
4.另起锅烧油，油温升高后把切好的葱白段和泡好的香菇一起放入锅中煸炒出香味。 5.等到香菇变软后放入两勺白糖、一勺胡椒粉、一把花椒粉以及少许盐和味精调味，再把焯过水的萝卜丝倒进去快速翻炒均匀。 6.等到所有食材都均匀蘸上调味料后就可以关火出锅了。一碗色香味俱全的酸辣萝卜丝就做好了！
小贴士 1.白萝卜和胡萝卜中都富含丰富的维生素C，而这种营养物质是很怕高温灼伤的，所以这两种蔬菜最好不要同食。另外，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果一次吃太多可能会引起中毒，所以平时我们吃的时候要注意适量。
2.很多人喜欢在做菜的时候放醋，但是醋作为厨房里最常用的调味品，它的营养价值同样不可忽视。醋中含有丰富的氨基酸和多种营养素，经常喝一点有着开胃、消食、养生等功效。而在所有的醋中，最适合健康的应该是酿造醋。市面上有很多品牌的醋，但是品质参差不齐，大家在选择的时候一定要仔细辨别。