纯豆腐怎么做好吃？
老北京有个豆腐宴，来北京一定要吃的！ 把豆腐和佐料都放在火锅里涮着吃！ 有鱼、虾、牛羊肉等做汤底，味道超级赞！ 但最特别的是，这锅底不是一次性的！可以反复使用！ 晚上吃完宵夜，早上起来可以继续用…… 因为有豆浆机，所以完全可以自己做。 具体办法如下： 用清水将各种原料洗净，肉类切薄片，香菜、蒜苗切段备用。 干红辣椒洗净后用厨房纸巾擦干水分。 火锅中放入适量清汤（或开水），先下肉类片煮至无血水渗出。 再依次放入豆腐、泡发的粉丝和其他材料，煮熟调味即可食用了。
我小时候最喜欢让妈妈给我煮豆腐火锅，可惜长大后吃不到了…… 直到我在成都看到了这个—— 原来除了火锅，还可以这样吃啊！ 太棒啦～ 赶紧买两块豆腐回家，试试和妈妈一起做个豆腐盛宴！ 准备好葱姜蒜，八角桂皮香叶，豆瓣酱和甜面酱，开始炒制酱料。 小火慢慢熬，一定要熬出香味。 然后加入两大碗水，继续小火慢炖。 两勺白糖，一勺醋，一碗酱油，调成酱汁，勾芡后倒入锅中。 大火收汁，酱汁浓糊状就可以关火放葱花和香油提味啦~
这时可以把切好的豆腐块浸入锅里，让每一块豆腐都粘上酱料，味道会更好哦。 也可以打个鸡蛋进去，搅拌一下再闷煮一会，更入味儿。 等到所有食材都吸饱汤汁，就可以开吃了！ 我一个人吃了一盆…… 简直是人间极品！ 你也赶快试一试吧~