什么蒸腐竹好吃？
分享一个我超爱的家常做法，简单快手又好吃，营养美味不上火！ 准备食材：腐竹、香菇、胡萝卜、鸡蛋、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、葱花
1. 干腐竹提前泡发至软；香菇去蒂清洗干净切片；胡萝卜去皮清洗干净切成薄片备用 2. 锅中倒入适量清水煮开，放入腐竹、香菇和胡萝卜片焯水一遍，捞出沥干水分，铺在碗底待用 3. 碗中打入一个鸡蛋，加入少许白胡椒粉和一勺淀粉，搅打均匀成鸡蛋糊 4. 起锅热油，倒入鸡蛋糊，迅速划散，炒至成型，盛出放在铺了蔬菜的碗里 5. 加入两勺生抽、一勺蚝油、少量白糖提鲜，翻拌均匀后撒一把葱花就可以啦~ 这道美食的做法非常简单，蒸一蒸就搞定！做好的成品颜色诱人，口感爽滑有嚼劲，搭配一碗米饭，美美地吃上一大碗，幸福感爆棚！