怎么泡波罗好吃？
以前在东莞，最享受的事情就是周末和朋友一起坐车前往某村钓虾，然后顺便买几个新鲜的菠萝回去，自己挖菠萝饭或者做菠萝汤喝。 说到这菠萝就要说说如何挑选菠萝了（划重点）： 看形状——通常我们看到的菠萝有两种形状，一种是比较规则的椭圆形，另外是尖形的。通常椭圆形的菠萝比较受欢迎，因为椭圆形的菠萝口感不会很酸，而尖形的菠萝则会很酸。
看颜色——新鲜优质的菠萝的表面呈淡黄色，如果表面颜色特别深甚至发黑，那说明这个菠萝已经放了很久了，不建议购买。
看切口——买回来的菠萝，可以看切开的菠萝的切口处有没有变黑，如果有变黑的情况出现，就说明这个菠萝不新鲜了，不应该继续食用。 好的菠萝其实是很耐放的，只要储存得当，放个两三天是没有问题的。不过要注意，不能把菠萝放在阳光下直射，也不能放在潮湿的地方，更不能把菠萝放在温度过高的冰箱里冷藏。最好的方法是，把它放置在空气流通并且避光的地方。
既然说完了怎样买到好吃的菠萝，接下来就该看看怎么吃才好吃啦~ 最简单的吃法莫过于直接削皮啃了，尤其是刚刚从池塘里钓上来的新菠萝，青翠欲滴，咬一口下去，酸甜可口，回味无穷。
要是觉得这样直接吃太单调，那就用盐巴揉搓一下再削皮吧，这样的话吃起来会有淡淡的咸味，也会让菠萝的口感变得更加清爽。 如果觉得这样吃还是不够过瘾，那就把菠萝切成块状，放入油锅中简单炒制，这样既能保证菠萝块表面的甜味充分释放出来，同时也不会过于甜腻。
除了以上两种最简单直接的做法外，还可以尝试下面这两种做法哦～ 准备一只鸡蛋和适量面粉，然后把切好的菠萝倒入面粉中搅拌均匀，使每一颗菠萝都被均匀的包裹上一层面粉浆，接着放进油锅中煎炸，炸至金黄就可以出锅啦！这样做出来的菠萝外面脆脆的，里面的果肉却仍然保持着鲜嫩，再蘸点甜辣酱一起吃，妙啊！
还有一种做法也是超级棒滴～先把菠萝切片然后用盐水浸泡一会，再捞起来沥干水分备用。接着往锅里丢两三粒冰糖，添适量的水熬成糖浆，等糖浆逐渐变得浓稠，就把菠萝片倒进去均匀裹上一层甜甜的糖浆即可。