高蛋白作用大吗？
作为一个健身教练，我需要告诉大家的是，在饮食中增加蛋白质的摄入量是有科学依据的。 人体肌肉是由蛋白质组成的，而肌肉的修复、更新、壮大都离不开蛋白质的作用。 同时，肌肉也是人体的能量来源之一，当人体进行力量训练时，肌肉会利用蛋白质把营养物质转化成肌肉所需的氨基酸，然后再合成新的肌纤维，从而使得肌肉得到增强。 补充足够的蛋白质还具有提升免疫力、抗疲劳及延缓衰老等功能。
从图中可以看到，蛋白质是人体日常所需的一种营养素，并且是需要从膳食中充分摄取的。 我们平时吃的肉类、蛋类、奶制品以及大豆等，都含有丰富的蛋白质。不过要注意的是，这些食物中含有的蛋白质属于 complete protein（完整蛋白），也就是说它们含有的必需氨基酸齐全，不需要再额外摄入。
但是，由于现代人的饮食习惯大多偏好于荤菜，因此往往会造成植物类食物摄入不足，这样就会导致必需氨基酸的缺乏，从而影响身体的功能。如果您的饮食结构是以碳水化合物为主，那么建议每天适量吃些豆类或奶制品，以补充蛋白质的不足。 如果您的饮食结构是蔬菜水果居多，那么在补充蛋白质的同时，就需要注意多吃含氨基酸丰富的食物，如鸡蛋清、鱼虾、鸡胸肉、牛羊肉等等。
不过要注意一点，并不是蛋白质含量越高越好哦~ 因为如果吃了过多的蛋白质，身体无法全部吸收，就会让肠道的菌群获得过量营养，从而导致有害菌大量繁殖，引起肠道问题。对于本身就有慢性腹泻的人群，更是要严格控制蛋白质的摄入。
一般来说，每天喝300毫升牛奶，加上50克肉类和25克豆类，就可以满足人体对蛋白质的需求了，大家可以作为参考。