菠菜怎么做饭好吃？
200g菠菜，清洗干净，沸水焯一下，捞起过凉水备用。 200g面粉（我用的饺子粉），5g小苏打，适量食盐，加水和面，和成光滑的面团。 1个鸡蛋打散，加少许食盐调味。
锅中热油，将蛋液倒入锅里煎熟，盛起备用。 另外起锅热油，放入葱花、辣椒爆香。 加入生抽、老抽、蚝油调味调色。 小火慢炖，让调料充分融合入味。 加入烫好的菠菜，翻匀，让每一根菜叶都沾上酱料。 开大火收浓酱汁，让菜叶裹上亮晶晶的糖衣。 最后撒一把白芝麻，香喷喷的炒菠菜就做好啦！ 真的超下饭～连汤汁都不放过！ #美食测评团# @知乎美食