豆角放蒜好吃吗？
作为一个土生土长的东北人，我从小就不爱吃扁豆（北方人把豆角都叫扁豆），觉得他既不好吃也不好看。直到有一年暑假去苏州游玩，在观前街上的一家小饭馆里吃了炒扁豆后才改变了我对扁豆的看法，原来扁豆真的可以如此的美味！ 回到沈阳后我就开始自己在家做，后来发现放蒜确实很好吃，就经常做给家人吃。
【原料】扁豆、大蒜、小米椒、生抽、白糖、盐、胡椒粉
【制作过程】
1、 大蒜去皮洗净切成蒜末；小米椒切圈备用；
2、 扁豆去筋洗净切丝，放入淡盐水中浸泡10分钟后捞出控水待用；
3、 锅中注油烧热，下蒜末和小米椒爆香，随后下入扁豆丝爆炒片刻；
4、 沿锅边淋入少许生抽，加入盐和白糖调味，撒上胡椒粉炒匀入味即可。