如何腌制巴沙鱼好吃？
分享一个简单又美味的腌鱼方法！ 准备一条鱼，我用的巴沙鱼，比较便宜。清洗干净后，在表面划几刀，加葱姜去腥增香。然后加入两个鸡蛋，搅拌均匀。 加1勺生抽+1勺老抽+2勺香醋+3勺白糖+5勺料酒+1勺豆瓣酱，拌匀后盖上盖子，保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏过夜。
第二天取出，把葱姜挑出来不要。盘子底部铺上香葱和姜片，再把腌好的鱼放在上面，上锅蒸8分钟，关火后再闷20分钟。 时间到，香喷喷的腌鱼就做好啦！鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩，微辣回甜，超级好吃！一口咬下去，酱汁充满整个口腔，幸福感爆棚啊！ 喜欢的朋友一定要试试哦~