怎么炖蓑衣黄瓜好吃？
最近正适合吃蓑衣黄瓜啊，酸辣开胃，超级解腻的！ 准备用料：
青瓜(黄瓜)500g、小米椒2个、大蒜3瓣、剁辣椒适量、生抽1勺、醋2勺、白砂糖半勺、芝麻香油少许
第一步：准备好所有食材
第二步：青瓜去掉头尾，用刮刀沿纵向划开一条缝
第三步：用手捏住一头，向另一头挤压出里面的水分，尽量挤干哦~然后把青瓜放在菜板上用刀背轻轻拍扁
第四步：蒜去皮切末，小米椒切段和大蒜末一起放入碗里，加入两勺剁辣椒、一勺生抽、两勺白醋和适量白砂糖调成汁儿（这个味儿可以根据自己的喜好调整哈）～
第五步：把调好的汁儿淋在压扁的青瓜上，用筷子拌均匀，让每一块儿都沾上汤汁儿
第六步：盖上保鲜膜，冷锅入罐，大火蒸8分钟
第七步：蒸好后取出来，拌均匀就可以吃啦！表面可以撒点葱花点缀一下，口感会更佳噢~~ 这样做出来的蓑衣黄瓜酸甜可口，脆爽宜人，就连最里面的筋也都超好吃的~一口下去就超满足的！