面这怎么拌好吃？
20g蒜泥、20g香葱末，加入2勺生抽、1勺香醋、1勺辣椒油（可不放）、半勺胡椒粉、少量芝麻和花生碎、白芝麻1勺、花生碎1勺、香菜碎1勺。 所有原料放在碗内，加一小勺糖提鲜，用筷子搅匀待用。 煮锅内加水放入面条煮熟，过一遍凉水备用。 将料汁倒进碗里，把面条放进去拌匀就可以了。
小贴士： 在我看来，好吃的凉面一定要口感劲道，所以不能用开水煮面条而是要用冷水煮。在煮的过程中要不断地用筷子搅拌，这样可使面条均匀受热，并且不会粘连在一起。 另外，很多人在做凉面时喜欢放些黄瓜丝或绿豆芽之类的蔬菜，其实放少许青菜进去焯一下水，沥干水分后拌在面里味道也不错哦！ 小时候家里做凉面时没调料，会切点葱花和韭菜进去一起拌，那也是极好吃的呀～