排骨黄豆怎么闷好吃？
1、首先，我们把排骨洗干净，冷水下锅，焯出血水，捞起备用； 2、然后我们准备配料：八角、桂皮、香叶、干辣椒（可不放）洗净待用；
3、再准备一个葱结和一个花椒包（用纱布包起来，扎紧口）。 锅里放油，爆香配料后，下排骨翻炒均匀，调入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱（也可不放）继续翻炒。
4、倒入开水（或热水）没过排骨，把切好的豆腐放进去，加入葱结和花椒包，大火烧开，小火慢炖。
5、等到排骨基本炖好了（约1小时左右），放入适量盐调味，然后再小火焖个七八分钟左右就可以起锅了！
6、最后我们可以撒上葱花或者香菜作为点缀，美味又好吃的黄豆焖猪手就做好了！ 这道菜做法其实很简单的啦~主要是卤得入味！