土豆怎么炸成？
要准备好主要原料——土豆。做薯片用新鲜土豆是比较好的选择，这样的薯片才会又香又脆。其次，要准备好食用油和面粉或其他淀粉。 接下来就是制作步骤了。 1、把新土豆去皮（如果做的快，可以不削皮），清洗干净后，切成5mm左右的薄片，最好用刀轻轻刮去表面薄薄的淀粉层（这样炸出的薯片会特别酥脆）；
2、在切好的土豆片中均匀地撒上一层干面粉（或者淀粉），用手抓拌均匀，使每一片都沾上面粉（或者淀粉）；
3、锅中加入适量食用油，油温7成热时，放入沾满面粉的土豆片，小火炸至金黄酥脆，控油捞出待用。 注意： ①油炸的时候温度不要太高，否则容易外焦里不熟哦！②为了防止热油溅出烫伤自己，建议在油炸的同时盖上盖子～
④做好的薯片放到盘子中，趁热撒上适量孜然粉或辣椒粉或其他调味料充分拌匀就可以开吃啦！
小贴士： 如果一次做很多，吃不完怎么办？ 答案很简单！放在通风处晾干，然后用保鲜袋装起来放进冰箱冷藏室存放，这样可以保存一个星期左右。不过再好吃的零食也不能贪嘴多吃哦，毕竟含有大量的油脂，吃太多容易长胖哒～