豆瓣见炒什么好吃？
2018年，我做过一次炒豆腐，当时还在宿舍自己用手摇电话给电视台打电话报名，后来电视节目没录成，但那盘炒豆腐被一室友津津有味地吃了个精光； 2019年春节，我在云南昭通的出租屋里用简易电饭煲做了一锅土豆焖饭，视频传到B站后收到将近5万的点赞和3千条留言； 今年春天，我又做了炒酸奶，发到朋友圈之后很多朋友点赞、评论或私信我要做法，那天晚上整整加单了一盆酸奶做原料。 其实我做的最多的还是炒土豆和胡萝卜。
因为大学时期在食堂打饭经常看到有人抢土豆吃，我就觉得炒土豆应该是很好吃的。 但真正自己炒的时候，我发现土豆下锅就炸，油很快就要冒烟了，而等到完全熟透再炒，时间又太长，往往掌握不好火候就糊锅了… 直到有一天，我用高压锅！ 把切好的土豆放在高压锅里加水没过，放适量盐和生抽调味，盖上盖子开火加热，等锅盖边缘开始有蒸汽冒出并凝结成水珠，关火待气散干净后打开锅盖，香味扑鼻而来~ 这盘炒土豆丝被我吃得精光，连汤都喝得见底。 我很开心能把自己的美食分享出来和大家一起享受，也很高兴能够通过这个平台认识更多志同道合的朋友。 如果您也喜欢我的作品，欢迎关注@下厨房 ，更多精彩尽在下厨房APP哦～