土豆做什么菜好？
土豆是常见蔬菜，营养价值高的同时，也是能够入药使用的药材，生活中人们食用土豆的频率非常高，而且由于土豆容易烹饪，口感亲民，人们都喜欢吃，今天看看常见的土豆有哪些做法，让各位吃货朋友一起来学两招。
干煸土豆丝
食材：土豆、生姜、大葱、干辣椒、花椒、油、盐、鸡粉
做法：土豆洗净去皮，切长条再切丝，清水浸泡洗去淀粉，沥干；姜切丝，葱切末备用，热锅放少许油，油热放入花椒，出香味扔进土豆丝，翻炒一会，加少量盐，再放入辣椒丝；加少量水炖煮一会，大火收汁，加入鸡粉和葱姜丝，翻炒几下即可。
炸土豆片
食材：土豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒
做法：土豆洗净去皮，切薄片（尽量的薄一点，这样炸的时候可以迅速定型，而且下锅的时候不会散开），泡清水去除淀粉；锅内少油，等油温烧至7成热的时候放入土豆片；炸到土豆片表面金黄，起锅沥油，加入葱姜蒜；最后加盐、鸡精、料酒出锅。
青椒炒土豆丝
食材：土豆、青红辣椒、葱、盐、鸡精、酱油
做法：土豆切丝，青椒切丝，肉丝加酱油腌一会儿；油锅热后，下入肉丝。炒至肉丝变色，倒入土豆丝、青椒丝；加少许盐，放入葱丝；煸炒土豆丝断生即可，加鸡精调味出锅。
肉末土豆泥
食材：肉末80克、土豆1个、碗1个、盐、鸡精、酱油
做法：肉末加少许盐、鸡精、酱油搅拌，倒入油锅翻炒；土豆去皮，洗净，压成泥；把土豆泥填入碗中，然后倒扣在盘子里，用炒好的肉末点缀即可。