小土豆这么去皮？
土豆去皮有两种方法，有的需要煮熟，有的不用。现在介绍一种不需要煮，而且去的好，去的干净的方法。我们叫“抓洗法”
一、准备一把土豆筛子，或者几个土豆用小碗盖住，上面覆上保鲜膜（防止灰尘落入）。从盖住的部分往下用力掐，把土豆外皮掐成网状，但注意不要掐破。
二、把土豆浸没在有水的盆中，然后轻轻的揉搓。注意水不要太多，以刚好没住土豆为宜。水太多了，土豆又会在水中漂起来，无法充分和肥皂接触。洗的时候，可以适当用勺子按压，让土豆皮和肥皂接触。如果有磨砂颗粒，可以在水里先泡一会再搓。（个人觉得，不泡也没事，不会泡掉毛的）
三、把水倒掉，在空碗中加入少许凉水，然后取适量食盐把小泡摸湿（用双手干挤，不要用毛巾擦），稍等片刻，待盐水全部渗进皮后，用清水冲洗干净。
四、把洗好的土豆放在滤水中过滤一下，将水沥干，然后用刀削皮。（注意：一定要将土豆放在滤水中，不要把水滤干，因为还要拍打着削皮，如果太干了，会把皮削下来的土豆冲向水中）
五、这样土豆就去皮了。去的好不好，就看你的功夫到家没到，呵呵。