土豆焖猪肉怎么闷？
1。土豆去皮切丝洗净，浸入凉水中捞出。2。猪肉切片待用。3。油烧至6成热时入葱末，姜末炒香。4。入肉翻炒至颜色变白。5。加入酱油，料酒翻炒几分钟，酱油味道出来后倒入适量水。6。水开后，入土豆焖煮至烂。7。入盐，鸡精调味。8。起锅后撒上小葱末。
土豆焖猪肉的危害
1。猪肉+菊花，会引起胃痛；
2。猪肉+百合，会引起肠胃不适；
3。猪肉+韭菜，会容易发炎；
4。猪肉+鸭梨，会致癌；
5。猪肉+生姜，会伤脾胃；
6。猪肉+绿豆，会过敏；
7。猪肉+芹菜，会引起甲状腺肿；
8。猪肉所含有的肾上腺素，会让人焦虑，对精神造成一定的压力，经常吃猪肉会造成记忆力下降，注意力没法集中，头晕脑胀等等。
吃土豆的禁忌
一忌吃法不科学：吃了没熟的土豆中毒；吃了腐烂的土豆也会中毒；土豆块越薄越好，这样烹调时入味，且爽口；切好的土豆丝或片不能长时间的泡发，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失；炒土豆丝（片）要速炒快味，这是因为土豆中含淀粉较多，不及时爆炒的话，也会造成口味下降。
二忌去皮不吃：有很多人因为喜欢吃粗纤维的食品，吃土豆时喜欢去掉皮吃，这是不够科学的，这是因为土豆皮中含碱性物质较多，食用过多会刺激胃黏膜，并且也会促使胃酸分泌，对于胃酸过多，胃粘膜遭到破坏的胃溃疡患者，可能会形成胃穿孔等后果。