厨房如何洗菜？
如果家里地方够大，可以提前多洗一些菜，切好了放在盆里，用保鲜膜封好，冰箱冷藏。有洗菜机的家庭，清洗叶菜类蔬菜可以先摘掉不好的叶子，放在洗菜机里多泡洗两遍就可以了，根茎类和瓜果类蔬菜最好用洗洁精洗。没有洗菜机的，则可以将蔬菜先放在水里泡15分钟再洗。洗菜、洗锅、洗碗的水都不要浪费，都可以用来浇花。
清洗米的时候，第一遍洗米的水不要倒掉，用来淘气，然后再洗第二遍，第二遍的水还可以用来洗菜。洗菜时最好是用洗涤剂，这样洗得比较干净，用洗菜机的也可以不用洗涤剂。洗涤剂用的不要太多，洗菜也不用洗太多遍。洗菜时最好是洗一块放一块切，然后切好就炒，以免蔬菜营养流失。