小麦丕牙有什么作用？
小麦胚芽油，是从小麦胚芽中提取的天然油脂。小麦胚芽仅占小麦籽粒重量的2-3%，却是小麦营养成分最集中的部分。研究表明，小麦胚芽含有丰富的维生素E、亚油酸、锌、钾以及麦胚酚、植物固醇、神经元、磷脂等人体所必须的营养物质和生理活性物质，具有极高的营养价值和保健功能。小麦胚芽油被誉为“油王”、“维生素E库”、“超级营养库”、“药用价值超群的油类”、“人类健康的保护神”、“永远的青春泉”等。
“小麦胚芽油”的确是一种营养价值极高的油类，其主要营养成分是不饱和脂肪酸。就人体脂肪酸构成来说，所需要的脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸。而这其中的多不饱和脂肪酸又分为Omega—3型脂肪酸和Omega—6型脂肪酸，是人体不能自身合成而必须从外界摄入的营养，又称为人体内“必须脂肪酸”。其中的Omega—3型脂肪酸对冠心病有预防作用，而Omega—6型脂肪酸具有降低血胆固醇、降低动脉硬化和血栓形成的作用。人体对这些物质的摄入，应遵循美国科学院推荐的比例为4-6:1。人们日常食用的猪、牛等畜肉类及禽类的脂肪，其中的“不饱和脂肪酸”不足30%，“饱和脂肪酸”竟超过60%！与之相比，橄榄油的不饱和脂肪酸达到80%，鱼油只有55%，而“小麦胚芽油”中不饱和脂肪酸几乎达到百分之百，其中的“亚油酸”在85%以上！而各种研究结果已经表明，人体如果摄入“小麦胚芽油”中的“亚油酸”，可降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。