给孩子吃的牛肉怎么做？
1、剁碎、切片
孩子吃牛肉一定要切成小片或者剁成碎末，这样能够促进胃部消化，减少胃肠的负担。若给孩子吃一块大牛肉的话，容易导致消化不良。另外牛肉比较干硬，孩子不容易咀嚼，应选择嫩一些的牛肉，做熟了以后会又软又嫩。
2、合理搭配
牛肉属于高蛋白和高脂肪食物，应合理搭配清热利尿、补气以及健脾的食材，如土豆、白萝卜、山药和莲藕、薏米、红枣及扁豆等。
3、熟透
给孩子吃的牛肉必须烹饪得熟一些，只有在高温长时间烹调的情况下才能杀灭其内部的细菌和寄生虫。同时，高温长时间烹调也容易生成一些香味成分，促进食欲。烹调牛肉时以荤配素的方式，能让牛肉快速的入味，促进孩子食欲，缩短烹饪时间。