马齿苋有什么营养和作用？
马齿苋含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁及维生素、胡萝卜素等多种营养成分，鲜品中还含有多量的ω-3不饱和脂肪酸及高级脂防酸，具有散行瘀血、利湿通淋、清热解毒、杀虫止痢、化肿排脓等功效，主治肠炎、痢疾、湿热、黄疸、热淋、石淋、带下、痈肿、丹毒、肿瘤、疮疹疥癣等疾病。
经常以马齿苋为膳食及用根煎水作食疗，可增强体质，增进食欲，预防中暑，减少其他疾病的发生。因此，马齿苋是一种无污染的天然保健食品。据《本草纲目》记载：“马齿苋可以治小儿天疮、湿疮、黄疸及大人热肿痈肿疮癣……便痈、金疮、阑尾炎等症”。现代医学研究也证明，马齿苋有抗菌消炎、排毒抗病毒的奇异功能。
马齿苋还可作为饲料、绿肥和饲料添加剂及农药等。