土豆炖豆角怎么做？
原料：土豆500克，豆角500克。精盐5克，酱油10克，大料2瓣，葱丝、姜丝、猪油各适量。
土豆炖豆角
制作：土豆去皮，洗净，切成滚刀块；豆角摘去筋，洗净，切成段。锅内放猪油烧热，下入葱丝、姜丝炝锅，放入酱油、精盐、猪油，翻炒均匀，加水烧开，撇去浮沫，炖至熟烂即成。
特点：咸香、软烂。 此菜含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素c等营养成分。尤其是维生素c极为丰富，常人每日能提供100毫克维生素c。
适用：适用于产妇体弱、乳汁不足，婴儿营养不良，消化不良，腹泻等食用。
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