香辣金针菇怎么做好吃？
这道金针菇的做法非常简单，只要几分钟时间就可以上桌了，味道也是特别棒哒！下面将具体的制作步骤分享给大家。 香辣金针菇的做法步骤：
1、准备材料：金针菇300g、青红椒各一个、大蒜适量、生姜少许、小米椒2个。调料：蚝油一汤匙、生抽两汤匙、老抽半汤匙、白糖少许、陈醋一勺、盐巴一小勺。
2、先把金针菇的根部位切掉，然后把金针菇掰开洗净备用；青红尖椒切块状、姜蒜和小米辣都切成蒜末或者碎末备用。
3、起锅烧油，等油温升至6成热时放入切好的姜末和葱白段进去煸炒出香后把提前调制的料汁倒入进去翻炒均匀至料汁煮沸，然后关火出锅待用。
4、把处理好的金针菇摆入盘中，上面铺上炒好的料汁就可以了。这道菜做法很简单，但味道却特别好呦~尤其是夏天，来上一盘开胃又爽口哦！ 香辣金针菇的家常做法
小贴士：
1、金针菇根部有些老硬的，最好切掉一部分，这样吃起来会更加方便一些哦～
2、不喜欢吃辣的，可以不用放小米椒和大蒜哈～只放小米椒的话也是可以的啦。