紫薯能和土豆一起吃吗？
可以一起吃的，但是不建议这样吃哦~ 原因如下：
1、从营养的角度来讲，紫薯和土豆同吃没有冲突，但是因为两种食物都属于碳水化合物，同时摄入会增加人体血糖负荷，有糖尿病的人群不宜这样做。正常人群也不要长期这样吃，否则容易导致胰岛素负担增加。 所以，建议紫薯和土豆分开食用，而且间隔半个小时以上，这样可以减少对血糖的影响。
2、从口感的角度讲，如果紫薯和土豆混在一起吃，很容易让食材之间味道相互干扰，影响彼此的风味，吃起来味道混合在一起，很怪的口感，会影响肠胃的消化吸收。 如果真的想两者都吃到，那也可以，只要保证每次食用的量不大就行，比如一次吃一个紫薯，半个土豆，隔几个小时再吃其他蔬菜、水果等。
3、从健康的角度讲，最好避免把薯类和粗粮一起吃。 因为膳食纤维容易在胃肠道里结合产生沉淀，一旦积累到一定数量，就有可能形成肠道堵塞，影响消化。所以，建议紫薯和土豆之类富含膳食纤维的食物不要一起吃，至少不要一起大量吃。 因为紫薯的含糖量比较高（可高达15.8%），所以对糖的代谢能力相对比较差，如果有糖尿病或者血糖高的情况，建议不要吃很多紫薯；如果没有这些病，也建议少吃，每天不要超过60g，以免摄入过多热量引起肥胖，进而诱发三高。
另外注意不要用油炸紫薯。 因为用油炸食品会破坏营养成分，产生有害物质，尤其脂肪会氧化产生脂质过氧化物，从而损害器官健康。