栀子花好吃吗?

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泻药 题主真是邀请对了人,作为地地道道的吃货,我对美食的追求向来是不惜代价的(当然,如果是吃垃圾食品或者路边大排档那种所谓“美食”的话,我是拒绝的_(:з」∠)_) 话说回来,我吃过三种栀子的果实,一个是自己家种的,一个亲戚送的,还有一个是在超市买的,具体什么品种就不知道了。

自己家里种的是小灌木,枝桠很少,叶子挺大的,颜色是深绿色的,花的颜色好像白色和黄色相间的,不是很浓的那种,香味倒是特别特别的香,就是香味持久度不够,第二天基本就没了,不过结出的果子倒是非常好吃,有点像凤梨园里的凤梨果,但味道更好些。那个香味,不是特别清甜的香味而是略带点苦涩的香味,但是回味起来却是纯甜的,而且口感很脆,像水果一样,很好吃的~ 我表妹从外省带回来的那盒看起来就特别好看,白色的果壳淡黄色果肉,看起来很新鲜的样子,吃起来也是酸酸甜甜的,但是没有香气,我问过她为啥没香味她说可能是熟的了吧……但是我怀疑是她买的那个季节不是盛花期所以没有香气,反正我是挺喜欢的。 然后就是在超市里买的一袋,看起来跟之前两种都不同,形状有点像柠檬,表面有很多皱巴巴的小口子,闻起来有淡淡的清香,但是味道却极差,又酸又涩很难吃,感觉就像直接摘下来还没成熟的果子放几天给卖掉了。。。

现在想想有可能是品种的问题或者是气候的原因导致味道相差甚远,毕竟南方和北方差别就这么大。 但是,无论哪种,都是可以食用的哦~(虽然我是不敢多喝)

燕辉燕辉优质答主

嗯,这个问题问得很有水平啊…… 首先,栀子的果实是很好吃的!直接吃的话味道有点像橄榄的青绿色果脯的味道;用来做菜也是可以的~比如做肉丸呀什么的放一些进去会让肉丸更有清香的口感和香味。

然后呢,我想应该大部分人都没吃过生栀子吧——把整颗新鲜的栀子用清水浸泡之后取其汁液做成饮品或者饮料也很好喝哒~(当然也可以打成汁混着牛奶什么的一起喝啦) 再有就是新鲜摘下来的小叶子了,可以用来泡茶(可以试下绿茶与栀子叶的清香碰撞)、泡澡(皮肤过敏的人用这个洗澡真的特别特别好哦!) 最后还有一种是叫“香珠”的东西,这个东西是用晒干的栀子花的枝叶做的珠子,据说放在衣服里可以让衣服变得香气扑鼻的哦~~

好啦大概就这么多咯嘻嘻嘻~

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