急性肠炎是夏秋季的常见疾病，发病原因主要是由于进食了不干净的食品后导致胃肠道内的有害菌大量繁殖，从而出现恶心、呕吐、腹泻的症状，如果病情严重的患者甚至会出现脱水的情况，所以在出现肠炎后需要及时治疗并且做好日常的保健措施。 那么，患了急性肠炎后最好的饮食方法是什么？ 在疾病发作期应该减少食物的摄入量，以少食多餐的方式进食，同时避免吃不易消化的食物，例如油炸食品以及含油脂过多的糕点等，以免加重胃肠负担，从而导致肠道功能紊乱。
在疾病的恢复期可以适当增加食物的摄入量，但是要注意清淡饮食，可以摄取高营养物质，补充由于腹泻所致的营养损失，为身体的康复提供足够的营养支持。此时可以选择富含高蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼肉、动物肝脏、瘦肉、乳制品等；还要多吃新鲜蔬菜水果，补充身体所需的维生素，加快身体的康复速度。
为了预防肠炎复发或是出现新的症状，建议患者注意日常的饮食习惯，不要吃生冷食物，少吃辛辣刺激性食物，不要暴饮暴食或是过度饥饿，这样都能有效预防肠胃疾病的发生。 还可以适当的服用一些益生菌制剂来改善肠道的微生态环境，有助于疾病的康复。
通美漫优质答主肠炎患者的最佳饮食应该包括高营养、高蛋白质、高水分和易消化的食物。以下是一些建议：
1. 清淡易消化的食物：选择米粥、素面条、蛋汤等易消化的食物，避免油腻、辛辣、硬质的饮食。
2. 高蛋白质食物：牛奶、鸡蛋、大豆及大豆制品、瘦肉等富含优质蛋白质的食物，有助于修复受损的肠道粘膜。
3. 高纤维食物：苹果、香蕉、冬瓜、菠菜等高纤维食物有助于维护肠道健康，但一定要尽量软化后再食用。
4. 低脂肪食物：避免富含饱和脂肪酸的食物，如肥肉、炸鸡等，选择橄榄油、葵花油等含不饱和脂肪酸的油脂。
5. 保持水分平衡：多喝水，可以喝一些不含糖的饮料，如温水、苏打水等；避免喝果汁、碳酸饮料等。
6. 注意盐分摄入：食盐摄入过多会刺激肠道，加重水肿和疼痛，应选择低盐或无盐的食品。
7. 避免过敏源：哺乳期患者应注意观察食物过敏原，如谷物、牛奶、鸡蛋等，避免食用可能引起肠炎加重的食物。
总之，肠炎患者的饮食应以易消化、清爽、低脂肪为原则，同时注意营养均衡，尽快恢复健康。在有肠炎的严重症状时，如恶心、呕吐、腹泻剧烈等，应及时就医，医生会根据具体情况制定个性化的饮食治疗方案。
