蒸槐花好吃吗？
我奶奶做的槐花饺子最好吃，她每年春天都自己做，然后让妈妈和姑姑带给在外面的我们吃，但是今年老太太不能做了（年纪大了）所以想吃就要趁现在！ 做法真的超级简单啊：洗干净的槐花沥干水分，拌入肉馅（肥瘦相间的猪肉剁成馅儿），加入姜末、葱花、盐等调味料，搅拌均匀后就可以做成饺子皮包饺子了～
我奶奶做是用的玉米面，其实用普通面粉也是极好的，只不过口感上会有些差异：用玉米粉的槐花饺子的饱腹感更强一些，用面粉的则会稍显软糯。 蒸熟了的槐花饺子颜色会是浅绿色的，非常惹人喜爱，咬下去是清香柔软的馅料，带着若有若无的玉米香味。
不过因为加了肉馅，整体的咸味会比较重，建议蘸着醋或蒜泥吃～ 我最喜欢的还是炸槐花~把槐花洗净晾干，入热油锅复炸几次，香酥脆嫩的小零食就做好了！可以当零嘴也可以配粥喝！ 还可以做槐花饼、槐花蛋汤之类的，我之前做过槐花煎饼果子，也还不错～ 总之，春天的味道都在这一盘盘的槐花里了～
