老腊肉好吃吗？
不请自来~ 看到这个问题，脑子里马上涌现的就是我爹。 我爹1970年入伍，1983年退役。现在55了。我爹属于那种典型的四川人，个子不高，长得白白净净的，特别爱干净。说话温温柔柔，做事情慢条斯理，很有耐心（这一点他遗传了我妈，我天生性子急）。对人和气，不管碰到谁都是笑脸相迎。
我小时候跟我爸特别亲，我爸是个很帅的人，而且从来不打我，所以小时候特别怕别人打我，每次看到别人打孩子我就害怕得躲起来。因此和爸爸也格外亲近。 说到吃的，我印象里他做过最好吃的是红烧肉。那时候还住平房，有个小院，院门口有一棵李子树。每到夏天李树上就结满了李子，青色的，很大的李子。我最喜欢吃李子，所以我记得我爹做的最好的就是红烧李子肉。把李子去核儿之后放糖放酱油炖熟，口感有点像蜜饯，但是比蜜饯要鲜嫩许多。
后来长大离开家，每年回家总能吃到我爸给我买的零食。他从不买乱七八糟的油炸食品，或者坚果之类的。总是带一些特产给我，什么泡椒凤爪啊，各种果脯啊。还有我最爱的老腊肉！！！ 用青椒辣椒炒一炒，香香辣辣，非常下饭。吃得满嘴流油，直呼过瘾！
现在自己也会做，但总觉得不如父亲做的入味儿。 希望他能多吃点好的……