土豆熟牛肉怎么做好吃？
我做的土豆炖牛腩，味道不错哟 食材：生牛腩500g、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、生姜3片、八角2粒、香叶1片、桂皮1节、草果1个、小茴香少许、干辣椒5个。
调料：生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒2汤匙、冰糖8颗、白醋适量。（香料、辣椒根据个人口味，可放可不放）
做法步骤： 第一步：准备好所有食材，将牛腩洗净切成小块。 第二步：锅中加入清水，冷水下入牛腩，大火煮开，撇去浮沫。 第三步：加入八角、香叶、桂皮、草果、小茴香、姜片和干辣椒。 第四步：锅中加入两汤匙生抽、两汤匙老抽、两汤匙料酒和八颗冰糖。 第五步：再加入适量的盐，开小火炖90分钟左右；期间，如果水太少，适当多加一些，免得烧干了。 第六步：加入切好的土豆和胡萝卜继续炖40分钟左右至软烂，最后出锅前一分钟加入适量白醋焖一下即可。
小贴士： 1.牛腩可以选择牛身上的部位，我买的这块是牛肋骨两侧的肉，比较嫩也比较好吃。 2.香料不要多，因为会很重口啊！我是根据自己经验放的，大家也可以根据自己的口味酌情添加。 3.生抽和老抽都有咸度，所以盐可以少放一些或者不放。