宜春什么米好吃？
袁州乡下的优质晚稻品种“早优167”，生产出来的大米叫做“袁州特早熟稻米”，有香软、劲道两种类型，是市面上难得一见的好米。 这种米香味很重，颜色呈深黄色，很有光泽，蒸饭、煮稀饭都很好吃。在宜春市区的超市里有卖，但比较少见；如果要买的话，可以到一些大点的菜市场，如菜场站、袁山西路市场等，可能会有贩卖农家自产粮食的小摊位，那里可以买到。价格不算贵，一斤(500克)大概三四十元。 用这个米熬粥，放点糖，味道很不错。不过，我最喜欢的是用这个小米的蒸饭。把小米淘净，浸泡一段时间后下锅，大火烧开后，文火焖40分钟左右即可开锅。这时，满屋都会弥漫着一股清甜的香味。 刚出锅的热腾腾的米饭，颗粒饱满，清香馥郁，食之软糯可口，滑溜绵甜。而且，用这种米蒸的饭有很好的饱腹感，一碗下肚，肚子就不觉得饿了。
除了做主食，用这种米做的糕点也很受欢迎。在宜春市袁州区不少蛋糕店，有售卖用该米做的黑米糕、雪媚娘、发糕等小点心，价格也不贵，两三块钱一个。