槐花怎么烧好吃？
最近不能出门，我可是吃胖了整整三斤啊！！ 每天在家里刷刷剧、做做美食，可算充实了。 今天来做一道香酥美味，家庭版“蛋黄焗槐花”，保证你吃到满嘴留香~
【食材准备】 新鲜槐花，咸鸭蛋，面粉，淀粉，食用油，料酒，胡椒粉 【步骤流程】 01.首先把买回来的槐花用清水冲洗干净，并用淡盐水浸泡20分钟左右，捞出沥干水分备用；
02.接着我们来制作酱料：碗中加入两勺豆瓣酱、两大勺剁辣椒、适量蒜末和葱花，浇上热油搅拌至香味四溢即可；
03.随后我们把调好的酱汁倒入盛有槐花的碗中，再加入适量淀粉、面粉、盐、胡椒粉、白糖和生抽，拌匀后盖上盖子腌制半个小时左右；
04.最后锅中注入适量的油烧热，把腌好的槐花逐个滚上面粉，下油锅煎炸，炸至表面金黄酥脆，控油捞出装盘；
05.最后在每颗金黄酥脆的槐花上面盖一颗蛋黄，就大功告成啦！是不是很简单呢～ 小贴士：
（1）新鲜的槐花味道清香，略有苦涩，因此我们需要用淡盐水浸泡，去除苦味的同时还可以杀菌消毒哦～
（2）我们在家制作蛋黄焗槐花的时候，一定要记得先让酱汁入味后再进行油炸，这样吃起来味道更赞呢！