包什么馅好吃？
我比较喜欢咸口的，就做过几种咸馅的包子。 1、香菇肉馅： 选新鲜香菇，用盐水浸泡后清洗干净。切的时候，最好顺着纹路切，这样不容易碎。如果剁碎的话，一定要多洗几次，把杂质冲洗干净。猪肉最好选择肥瘦相间的，吃起来不会太干。
做法：锅内放少许油加热，倒入肉馅煸炒至变色，加入葱花和香菇一起炒，调入酱油、料酒、胡椒粉、糖，拌均匀就可以关火出锅了。
2、三丁肉馅： 肉丁可以是前腿肉，也可以是五花肉；青豆、胡萝卜都是熟的，所以不用提前煮熟。 做法跟香菇肉馅的做法差不多，只是加了青椒以后，要早点放盐调味儿！因为青椒很吃盐！
3、台式卤肉包： 之前答过一次这个包子，看到有人感兴趣又重复一下啦~
首先做卤肉：带皮的五花肉冲洗干净，冷水下锅，放入葱、姜煮出血沫，然后捞出肉块备用。炒锅中放油，煸香葱姜后，下入八角、桂皮，小火炸至变色，加老抽、生抽、冰糖，烹入白酒，倒入肉块，再加适量热水没过食材，大火煮开撇去浮沫，转小火炖1个小时左右。加盐、胡椒、味精调味儿，汤汁收浓就可以了。 包子的皮也可以买现成的，不过自己擀的面皮会更有嚼劲哦！
把调好味的卤肉舀到面皮上，包成包子，放入锅中蒸熟就好啦！
4、梅菜扣肉包： 对半切开，在开水锅里焯一下，去除血沫。高压锅炖40分钟左右。（我没买到梅菜...用的干辣椒）