咸鸡炖汤好吃么？
这个汤啊，我小时候喝得最多了，我老家在苏中农村，过年的时候杀年猪，杀猪菜是一定要喝的。 那猪肉其实也便宜，当时农村养猪主要是自家吃，不往外卖，毕竟有交公粮的义务，每年上交的粮食里包含了几斤水稻，这是必须交给国家，不能卖掉的。剩下的猪肉除了自己吃就是拿个几十斤到街上卖了，买盐、糖之类的日用品。虽然吃猪肉不是特别多，但杀年猪那天是大喜的日子，会准备很多好吃的。
我们小孩子最喜欢的就是一碗热气腾腾的咸菜排骨汤了，用盐卤的豆腐块烧的肉圆子汤，还有雪菜豆瓣烧鲤鱼，那是最好吃了，现在想起来都要咽口水。 现在长大了，出去上学、工作，在外面遇到咸肉或者咸菜就会想到家里，想到妈妈。外面卖的咸肉都是切成薄片炒着吃，说实话不怎么好吃。
后来出来工作后，有一次和舍友一起聊天，说到这咸肉排骨汤，他就说我家也有做，不过把里面的排骨换成了鸡爪，因为猪爪比较难咬，加上他比较喜欢用鸡炖汤，就做了这咸鸡汤。 我觉得这咸鸡汤味道也是不错，不过没有那股排骨的香气。 这东西现在超市都有卖的，做成半成品，很方便。