红磨炒什么好吃？
我吃的比较多的就是胡萝卜和土豆。 其实这个红磨很万能的，跟任何食材都能搭出美味来。 比如我最爱的胡萝卜和土豆。 红蘑蒸排骨 先把红蘑用清水浸泡三个小时以上（中途多换几次水），期间记得把血水漂洗干净； 将泡好的红蘑捞出挤干水分，然后切成薄片； 泡红蘑的水不用倒掉，这可是好东西哦！ 切好的红蘑放入碗里，加入生抽、耗油、盐、豆瓣酱、胡椒粉搅拌均匀，然后再放进蒸锅里面，大火烧开后转中火蒸20分钟左右就ok了（时间温度可以根据个人喜欢的软硬程度适当调整）~ 蒸好后取出，撒上葱花，浇上热油开吃吧！ 香喷喷的红蘑蒸排骨就上桌啦～是不是特别简单呀？ 而且这样做出来的排骨一点都不腥气，反而特别香呢！ 一盘根本不够我吃的好么？（自制的凉拌菜都不放鸡精味精之类的，所以特别鲜~)
再分享一个超好吃的红蘑烧肉！ 用到的材料有红蘑、五花猪肉、酱油、葱、姜。 先将红蘑用温水浸泡半小时左右，中间要多换几次水。 (ps：我觉得用热水或者开水浸泡会破坏红蘑里的营养物质。)
泡好后的红蘑用清水洗净，再用厨房纸吸干表面水分。 五花肉放在清水里浸泡出血水，然后用清水冲洗干净。 锅里加水，放入五花肉，水开后撇去浮沫，加入葱姜，倒入适量老抽，转小火焖煮一个小时左右，可以放入几个八角增加香味儿。 一个小时过后，将泡好的红蘑倒进锅里，加入适量食盐调味，继续炖煮15-20分钟就好了～ 盛盘后撒些香葱或者香菜增色添彩，吃起来滋味更香美~ 我爱极了这一碗红蘑烧肉，连汤汁都不剩！