北瓜有什么功效和作用？
味甘、性温，入脾、胃、大肠经；功擅益气、清热、化痰、祛风、解毒、利尿等，有良好的保健功能。《医林纂要》言其能“暖胃化痰，治咳逆、烦热”。单食，或配入菜肴、制馅等均可。
北瓜，瓜类植物的一种。也叫南瓜。其藤蔓缠绕，喜生温暖、湿润、肥沃之处。夏季开黄花，后结瓜，外皮茸毛。瓜肉有黄、白两色，味甘美，极软，营养丰富。其子酷黑而扁。既可作菜，亦可当粮食。
北瓜的营养成分极为丰富，含有14.1%的糖分、0.7%的蛋白质以及粗纤维等。此外，还含有较多的果胶质，可保护胃胶道粘膜免受刺激和促进溃疡病变愈合，对糖尿病患者亦大有益处。其中尚含有戊昔菲醇，具有防癌作用。所含成分较西红柿多2倍以上，因此有“自然的维生素食品”之称，是极为理想的保健食物。