哪种馒头好吃？
我们山东人喜欢吃馒头，小时候妈妈蒸的馒头特别白特别大个，现在年纪大了，蒸的不如以前了，但是我们这里有个风俗，就是过生日的时候要吃个大寿馒头，所以生日那天，我妈都会蒸一个大馒头的。 我是从初中开始住校的，那时候学校不让带锅灶之类的，吃馒头就咸菜是家常便饭。有一次我生病，在宿舍里呆了一天，我妈知道后给我送来了点咸菜和鸡蛋，还带来了馒头，让我饿的时候吃点。当时我眼泪都下来了… 后来工作后在济南定居，这边有好多面食，还有馒头店，各种口味都有，但是我比较喜欢老面馒头的味道。
下面推荐几个我觉得不错的馒头店吧。 1、 泉城广场那家“燕喜堂”里面的馒头很好吃，特别是那个豆沙包，一口下去满满的豆沙会流出来那种！他们家除了馒头之外其他熟食也不错哟~ 2、 老济南记忆馆（泉乐汇B座）这家主要是卖老济南的小吃的，里面馒头种类很多，但是个人感觉没有燕喜堂的好吃哈～不过里面还有很多其他小吃可以尝尝哦。
3、 大明湖西南门对面那家老字号馒头店也很好吃呀！虽然开的时间不长，但是生意很火爆呢！ 4、 还有一家是泉乐汇西门对过儿路北的一家也是老字号啦，据说开业十几年了呢。
5、 泉城路那边有一家“老济南”大碗茶，里面也卖馒头等面食，我去的是泺源大街的那家店，不过好像不是老店，不知道其他店怎么样…… 6、 济南火车站附近有一个小胡同叫“南关街”，里边有一家老槐树馒头店，他家店面不大，但是每天人都很多，馒头特别劲道！
7、 最后再分享一个我自己做的馒头做法吧。 用发酵粉发面，夏天大约1小时左右，冬天稍长些。将面粉倒在案板上，中间扒出一个孔，把发好的面团放在里面，揉光滑，搓成条状。然后揪剂子。将蒸锅中的水烧开(水里放少许醋，可使蒸出的馒头又白又脆)，然后将捏好口子的馒头生坯放在笼屉上，盖严锅盖，用旺火蒸熟即可。
