涮土豆怎么做？
涮土豆怎么做呢？
材料：1个土豆、适量辣椒、适量花椒、适量酱油
做法：1。将土豆去皮，切1厘米大小的块。2。土豆放入沸水中，焯1分钟捞出放入冷水待用。3。将辣椒切段，再把花椒放入锅中炝一下。4。热锅加入30cc的油，放入辣椒段及花椒。5。辣椒段及花椒酥香后，加入酱油。6。将锅中的材料倒到土豆中搅匀即可。
常见的涮菜有哪些呢？
1、肉类
牛羊肉、鸡鸭肉、猪颈肉、猪皮，还可加鱼丸、虾丸、贝类、动物血，如鸭血、猪血。以上材料除了动物性脂肪外，还富含天然矿物质。
2、海鲜
海鲜类含大量蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、磷、铁，而且鱼脂肪含量低，热量少，食后易被消化，同时海鲜还富含植物营养素，如多酚类物质、膳食纤维等。海产品一般含盐量少，即使放一点盐，也是其他的海水产品，与在人体中产生的渗透压无关，不会对血压产生明显的上升作用。
3、蔬菜
一般的蔬菜含大量矿物质、维生素及一些特殊的植物化学成分，在人体内能起到特殊的抗癌、排毒等作用。而且含脂肪、淀粉很少，热量低。
4、菌类
菌类含有丰富的蛋白质，有的富含维生素，多可溶性多糖，低脂肪，不含胆固醇，富含氨基酸，具有很好的降脂、降糖、抗癌、提高免疫力、提高免疫力等功效，经常食用香菇等菌类，还可预防高血压、高血脂、高血糖及动脉硬化。