蒸水蛋加醋有什么作用？
蒸水蛋一直是孩子很喜欢吃的一样食物，滑嫩的蒸水蛋加上绵滑可口的肉馅，味道十分鲜美，但是很多人都不知道在做蒸水蛋的时候放点醋，这样蒸出来的水蛋更容易凝固，这样做出来的蒸水蛋更加的嫩。
蒸水蛋加醋的原理主要是醋酸能够促进钙元素的吸收，这样鸡蛋中的钙质就更容易被吸收了，而钙元素能够促进蛋白质的凝固，这样蒸水蛋就不会太稀了，吃起来也更紧实。
如果不喜欢加醋的话也可以加点牛奶，这样蒸出来的蒸水蛋也十分嫩滑。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
蒸水蛋一直是孩子很喜欢吃的一样食物，滑嫩的蒸水蛋加上绵滑可口的肉馅，味道十分鲜美，但是很多人都不知道在做蒸水蛋的时候放点醋，这样蒸出来的水蛋更容易凝固，这样做出来的蒸水蛋更加的嫩。
蒸水蛋加醋的原理主要是醋酸能够促进钙元素的吸收，这样鸡蛋中的钙质就更容易被吸收了，而钙元素能够促进蛋白质的凝固，这样蒸水蛋就不会太稀了，吃起来也更紧实。
如果不喜欢加醋的话也可以加点牛奶，这样蒸出来的蒸水蛋也十分嫩滑。