苹果可以炖肉吗什么功效？
现在很多人一提到苹果，都会想起那句广告词：“每天一个苹果，医生远离我”。这句话充分说明了苹果的营养价值及对人的重要性。其中，还有一部分原因是由于苹果的营养元素含量非常接近人体所需元素，苹果中含的糖类是碳水化合物，易于消化，可被直接吸收利用，同时，它也可以降低胆固醇、美容、减肥。
苹果可以炖肉，而且效果非常好。苹果中含有的有机酸能刺激消化酶分泌，分解肉类食物中的凝集状态的蛋白质，起到助消化的作用。另外，肉类多为酸性食物，而苹果呈弱碱性，与肉制品中和，使血液的酸碱度保持平衡，使体内的生理环境维持在舒适的状态，在营养学上称为酸碱平衡。苹果炖肉是再营养没有的饭菜了，不妨可以一试。
下面介绍一种苹果炖猪肉的做法及制作过程。
1、将猪肉（五花肉最佳）切成丝。
2、锅中放入油，油热后将猪肉放入锅中煸炒。
3、往锅中放入苹果，一起翻炒。
4、往锅中放入调料料酒、生抽、醋、盐、鸡精和少许糖等。
5、加入开水，将水烧干，苹果炖猪肉就可起锅了。