黑豆炖鸡汤有什么功效？
鸡汤味道鲜美，营养丰富，很多人都爱吃。用黑豆和乌鸡同炖，功效倍增。
黑豆的蛋白质含量在豆类中排第一位，它含有大豆蛋白和蛋氨酸，可有效地降低胆固醇。黑豆中还含有血红素，能预防贫血；女性吃了黑豆还能缓和更年期症状，美容美发，抗衰老。
乌鸡含有18种氨基酸，所含的蛋白质、铁、维生素A都是普通鸡肉的2倍以上，还特别适合孕妇和产妇食用。
黑豆炖乌鸡方法十分简单。选乌鸡半只、黑豆100克，将乌鸡洗净、剁块，黑豆洗净后泡半小时。锅中加水烧开，放入鸡块、姜片氽一下捞出；锅中重新加水，放入鸡块、黑豆，大火烧开，去掉浮沫后转小火炖40分钟，加盐调味即可。
也可选黑豆70克、乌鸡1只，生姜3片。乌鸡开膛去毛和内脏，洗净切块后放入水中煮沸10分钟，取出洗净；黑豆洗净。然后将乌鸡和黑豆一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1.5个小时，调入精盐即可。
黑亮亮的鸡汤既可美容又可养生，女人经常喝，会越来越有女人味哦！