南瓜银耳汤有什么功效？
南瓜银耳汤是非常常见的一道甜汤，南瓜含有维生素和矿物质丰富的特征，其所含的维生素C、维生素E及钙、磷、铁、锌、钾、硒等都较红豆粥高。其中β―胡萝卜素要比红豆粥高10倍以上。南瓜中还含有“钴”，在人体内参与造血和神经活动。而且中医认为南瓜性味甘平，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、止咳化痰的作用。银耳具有补脾开胃、益气清肠、益气安眠、抗癌止血、美容等功效。所以经常喝南瓜银耳汤对于人的作用是很有好处的。
1、预防癌症
研究表明，南瓜能消除体内自由基，增进肝脏解毒功能，常吃南瓜可预防大肠癌、肝癌和皮肤癌。
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜里的果胶能保护胃部免受溃疡，促进溃疡面愈合，保护胃部不受刺激。同时南瓜里的酶还可以增加肠道中消化酶的分泌，促进消化和吸收。
3、促进发育、保眼护心健脑
南瓜中富含β胡萝卜素、维生素C及核黄素和叶酸等B族维生素，可以维护健康发育，同时β胡萝卜素能促进视网膜细胞中视紫红质的生成，保持正常视觉，防治眼睛疲劳，维生素c、果胶促进心血管健康，锌元素、谷氨酸、赖氨酸及天门冬氨酸共同起到健脑的作用。
4、润肠通便、排毒美肤
南瓜中的纤维体可促进大肠排泄，促进有毒物质排泄，同时南瓜本身通气性好且脂肪少，能促进肠排便，又能减少能量的摄入，起到润肠通便、清理体内毒素和减肥的双重效果。南瓜含有大量的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并能防止人体血液中出现异常的血细胞，因此对防治贫血和癌症有一定效果。
5、强骨、益齿
南瓜对骨骼和牙齿也有益处。