锅盔馍怎么做好吃？
2021.8.3 更新 今天晚上刚去店里吃的，加了辣椒和香菜。很好吃，就是有点贵，四块钱一个。但是能吃到满满的肉，值得一吃！ 今天中午吃了个牛肉的，三块五一个，很香，不过因为没放辣椒，我不是很喜欢吃。下面说一下做法吧。
首先你得买个大点的饼，在超市或者市场买都行啊，最好买那种比较干的面粉做的，比较厚实的饼(这样才有夹肉的感觉嘛)；然后回家把饼切成两半即可。 在切的过程中可以准备一些材料啦~ 一般店里都会给配好，就是一些辣椒粉，孜然粉等，你也可以自己去超市买点自己喜欢吃的调料。当然少不了的就是酱了，一般有辣椒酱和腐乳，看你个人喜欢辣的还是不辣的咯。
接下来就是最重要的步骤——炒馅啦！ 我觉得炒馅的时候还是用油比较多，而且也方便些，所以还是建议用油的。先往锅里倒一些猪油或植物油（看个人喜好），然后把饼胚放进去煎一下，注意是煎不是烤～然后放入切好的菜，比如青椒土豆丝等等都可以，最后倒入适量酱料（也可以放豆瓣酱之类的）翻炒，炒至酱料均匀地涂在每个菜上即可起锅装盘喽！