糯米粉可以做什么好吃的蒸糕？
我小时候，每年农历五月初五是家里最热闹的一天，因为这一天要蒸糖糕！用新鲜的糯米粉做成蓬松柔软、香甜可口的糖糕，再配上自制的沙琪玛和豆奶，那味道真是太美了。 还记得那天一大早，妈妈就把前一天晚上泡好的糯米沥干水，倒入锅中蒸熟。我负责捣烂糯米团，爸爸负责把白砂糖和水倒在锅里熬成糖水，哥哥姐姐们则负责把揉好的糯米团裹上薄薄的白糖汁，然后摆盘上锅蒸熟。
等我们都忙活完的时候，已经中午了。热气腾腾的糖糕出锅了，一个个像雪白的奶油蛋糕一样，让人看了很有食欲。我们把碗筷摆好，全家人围坐在桌边，一起分享这美味的甜品。 我对蒸糕情有独钟，长大后也做过很多种蒸糕，但最美味的还是妈妈做的那个味道，也许是因为它饱含着我对母亲的思念吧。
今天做这个红糖糯米糕主要用到的是糯米粉、粘米粉（也叫大米粉）还有红糖。在制作过程中不需要添加任何的添加剂或者酵母，就可以让糯米粉变得松软可口。喜欢甜食的朋友还可以加入少量砂糖一起制作。
【材料】
糯米粉100g，粘米粉50g，红糖60g
【工具】
蒸锅，勺子，保鲜膜 第一步：准备材料 第二步：将糯米粉和粘米粉混合均匀后，加入红糖搅拌至融化 第三步：加入适量清水调匀，清水的量以能揉成团即可 第四步：把面团分成适量大小，揉圆后摆在盘子中 第五步：锅内加水，放上蒸架，再放入盘子，大火加热至沸腾后转中火蒸20分钟 第六步：把蒸熟的糯米饭取出，放凉后就可以吃了